La Pizza Margherita es uno de los platos más representativos y queridos de la cocina italiana, que ha conquistado los paladares de millones de personas en todo el mundo. Esta deliciosa especialidad culinaria se caracteriza por una base de tomate, mozzarella de búfalo y albahaca fresca, que juntos crean una mezcla única e irresistible de sabores.
La receta de la Pizza Margherita es relativamente sencilla, pero requiere una cuidadosa preparación para lograr una pizza perfecta. El amasado adecuado de la masa, el tiempo suficiente para que la masa se levante y la selección de ingredientes de alta calidad son solo algunos de los elementos clave para lograr una Pizza Margherita deliciosa y fragante.
Además, la Pizza Margherita se puede personalizar según las preferencias personales agregando otros ingredientes como jamón cocido, champiñones, aceitunas o salami, para crear su propia versión única y sabrosa.
Si está buscando la receta perfecta para hacer Pizza Margherita casera, siga nuestra fácil y detallada guía paso a paso. Descubrirá todos los secretos para preparar una Pizza Margherita deliciosa, para ser disfrutada en compañía de amigos y familiares.
Aquí está la receta de la Pizza Margherita:
Ingredientes:
– 500g de harina de pizza
– 7g de levadura seca
– 325ml de agua tibia
– 1 cucharadita de sal
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 400g de tomates pelados enlatados
– 1 diente de ajo
– Una pizca de sal
– Un manojo de albahaca fresca
– 250g de mozzarella de búfalo
Instrucciones:
1. En un tazón, mezclar la harina de pizza, la levadura seca y la sal. Agregar agua tibia y aceite de oliva y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
2. Cubrir la masa con un paño y dejarla reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 2 horas, o hasta que se duplique su tamaño.
3. Mientras tanto, preparar la salsa de tomate. Licuar los tomates pelados enlatados con ajo y una pizca de sal hasta obtener una salsa suave.
4. Tomar la masa y estirarla sobre una bandeja para pizza previamente engrasada con aceite de oliva. Extender la salsa de tomate sobre la masa.
5. Agregar la mozzarella de búfalo en cubos y la albahaca fresca.
6. Hornear a 220°C durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que la pizza esté dorada y el queso se haya derretido.
7. Servir caliente y disfrutar de la deliciosa Pizza Margherita!
