Pizza Margherita est l’un des plats les plus représentatifs et appréciés de la cuisine italienne, qui a conquis les palais de millions de personnes à travers le monde. Cette délicieuse spécialité culinaire est caractérisée par une base de tomate, de mozzarella de bufflonne et de basilic frais, qui ensemble créent un mélange de saveurs unique et irrésistible.
La recette de Pizza Margherita est relativement simple, mais nécessite une préparation minutieuse pour obtenir une pizza parfaite. Le pétrissage adéquat de la pâte, le temps de levée suffisant et la sélection d’ingrédients de qualité sont quelques-uns des éléments clés pour obtenir une Pizza Margherita délicieuse et parfumée.
De plus, la Pizza Margherita peut être personnalisée selon les préférences en ajoutant d’autres ingrédients tels que du jambon cuit, des champignons, des olives ou du salami, pour créer votre propre version unique et savoureuse.
Si vous cherchez la recette parfaite pour une Pizza Margherita faite maison, suivez notre guide facile et détaillé étape par étape. Vous découvrirez tous les secrets pour préparer une Pizza Margherita savoureuse à déguster en compagnie de vos amis et votre famille.
Voici la recette de la pizza margherita :
Ingrédients :
– 500 g de farine à pizza
– 7 g de levure sèche
– 325 ml d’eau tiède
– 1 cuillère à café de sel
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 400 g de tomates pelées en conserve
– 1 gousse d’ail
– Une pincée de sel
– Un bouquet de basilic frais
– 250 g de mozzarella de bufflonne
Instructions :
1. Dans un bol, mélangez la farine à pizza, la levure sèche et le sel. Ajoutez de l’eau tiède et de l’huile d’olive et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
2. Couvrez la pâte avec un torchon et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
3. Pendant ce temps, préparez la sauce tomate. Mixez les tomates pelées en conserve avec de l’ail et une pincée de sel jusqu’à obtenir une sauce lisse.
4. Prenez la pâte et étalez-la sur une plaque à pizza préalablement graissée avec de l’huile d’olive. Étalez la sauce tomate sur le dessus de la pâte.
5. Ajoutez la mozzarella de bufflonne coupée en dés et le basilic frais.
6. Faites cuire au four à 220°C pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la pizza soit dorée et que le fromage soit fondu.
7. Servez chaud et dégustez la délicieuse Pizza Margherita !
