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Pizza Margherita

La pizza margherita è uno dei piatti più rappresentativi e amati della cucina italiana, che ha conquistato il palato di milioni di persone in tutto il mondo. Questa deliziosa specialità culinaria è caratterizzata da una base di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico fresco, che insieme creano un mix di sapori unico ed irresistibile.

La ricetta della pizza margherita è relativamente semplice, ma richiede una preparazione accurata per ottenere una pizza perfetta. Una buona impastatura dell’impasto, una lievitazione adeguata e la scelta degli ingredienti di qualità sono solo alcuni degli elementi chiave per ottenere una pizza margherita deliziosa e fragrante.

Inoltre, la pizza margherita può essere personalizzata a piacimento, aggiungendo altri ingredienti come prosciutto cotto, funghi, olive o salame, per creare la propria versione unica e gustosa.

Se sei alla ricerca della ricetta perfetta per la pizza margherita fatta in casa, segui la nostra facile e dettagliata guida passo-passo. Scoprirai tutti i segreti per preparare una pizza margherita da leccarsi i baffi, da gustare in compagnia di amici e familiari.

 

Ecco la ricetta della pizza margherita:

Ingredienti:

  • 500 g di farina per pizza
  • 7 g di lievito di birra secco
  • 325 ml di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 400 g di pomodori pelati
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 pizzico di sale
  • 1 mazzetto di basilico fresco
  • 250 g di mozzarella di bufala

Procedimento:

  1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito secco e il sale. Aggiungere l’acqua tiepida e l’olio d’oliva e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
  2. Coprire l’impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
  3. Nel frattempo, preparare la salsa di pomodoro. Frullare i pomodori pelati con l’aglio e il sale fino ad ottenere una salsa omogenea.
  4. Prendere l’impasto e stenderlo sulla teglia della pizza precedentemente unta con un po’ di olio d’oliva. Spalmare la salsa di pomodoro sulla superficie dell’impasto.
  5. Aggiungere la mozzarella di bufala tagliata a cubetti e il basilico fresco.
  6. Infornare a 220°C per circa 10-12 minuti o fino a quando la pizza è ben dorata e la mozzarella è fusa.
  7. Servire calda e gustare la deliziosa pizza margherita!
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