La pizza margherita è uno dei piatti più rappresentativi e amati della cucina italiana, che ha conquistato il palato di milioni di persone in tutto il mondo. Questa deliziosa specialità culinaria è caratterizzata da una base di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico fresco, che insieme creano un mix di sapori unico ed irresistibile.
La ricetta della pizza margherita è relativamente semplice, ma richiede una preparazione accurata per ottenere una pizza perfetta. Una buona impastatura dell’impasto, una lievitazione adeguata e la scelta degli ingredienti di qualità sono solo alcuni degli elementi chiave per ottenere una pizza margherita deliziosa e fragrante.
Inoltre, la pizza margherita può essere personalizzata a piacimento, aggiungendo altri ingredienti come prosciutto cotto, funghi, olive o salame, per creare la propria versione unica e gustosa.
Se sei alla ricerca della ricetta perfetta per la pizza margherita fatta in casa, segui la nostra facile e dettagliata guida passo-passo. Scoprirai tutti i segreti per preparare una pizza margherita da leccarsi i baffi, da gustare in compagnia di amici e familiari.
Ecco la ricetta della pizza margherita:
Ingredienti:
- 500 g di farina per pizza
- 7 g di lievito di birra secco
- 325 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 400 g di pomodori pelati
- 1 spicchio d’aglio
- 1 pizzico di sale
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 250 g di mozzarella di bufala
Procedimento:
- In una ciotola, mescolare la farina, il lievito secco e il sale. Aggiungere l’acqua tiepida e l’olio d’oliva e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Coprire l’impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
- Nel frattempo, preparare la salsa di pomodoro. Frullare i pomodori pelati con l’aglio e il sale fino ad ottenere una salsa omogenea.
- Prendere l’impasto e stenderlo sulla teglia della pizza precedentemente unta con un po’ di olio d’oliva. Spalmare la salsa di pomodoro sulla superficie dell’impasto.
- Aggiungere la mozzarella di bufala tagliata a cubetti e il basilico fresco.
- Infornare a 220°C per circa 10-12 minuti o fino a quando la pizza è ben dorata e la mozzarella è fusa.
- Servire calda e gustare la deliziosa pizza margherita!
